|
Cumartesi, 26 Haziran 2010 20:15 |
|
Mercimek annemin bahçesinden. Geçen yıl ilk kez mercimek çok az da nohut ekildi bahçeye. Eee biraz zahmetli tabii üretimi. Bize yetecek kadar ekildiği için hiç bir makine kullanılamadı haliyle. Bilek gücü sadece.. Alınteriyle yetiştirilmiş bahçe ürünlerinin değeri çooook yükseklerde bizim mutfakta. Tarifi ilk Portakal ağacında gördüm. Sevgili Hatice'nin tarifinde prinç var fakat ben kullanmadım. Siz isterseniz orjinal tarifine buradan bakabilirsiniz. Bir de ben limon yerine nar ekşisi kullandım. Çok lezzetli oldu ve aynı zamanda besleyici bir salata. Malzemeler; 1-) 1 su bardağı yeşil mercimek 2-) 1 adet büyüklerinden kuru soğan 3-) 3-4 dal taze soğan 4-) 1 büyük havuç 5-) Yarım demet nane 6-) Yarım demet dereotu 7-) Yarım çay bardağı zeytinyağı 8-) Nar ekşisi ( Nar ekşisi yoksa limon da kullanabilirsiniz) 9-) Tuz ve sumak Tarifi; - Mercimeği haşlayıp süzün.
- Kurusoğanı küçük küçük doğrayın ve rendelenmiş havuçla birlikte bir miktar kavurun.
- Yeşillikleri küçük küçük doğrayın.
- Haşlanmış mercimeğe, kavrulmuş soğan ve havuç, yeşillikler, tuz baharat ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın.
Afiyet olsun..
|
|
Son Güncelleme: Cumartesi, 03 Temmuz 2010 08:46 |
|
|
Pazar, 16 Mayıs 2010 14:08 |
|
Dilim olarakta fotoğrafını çeksem fena olmazdı ama unuttum. Genelde sade olarak yaptığım browniye bu sefer vişne ekledim. Geçen yazdan dondurucuya stokladığım vişne paketlerini de tazeleri çıkmadan tüketmiş olmak için biraz da. Browninin orta kısmı kalıpta kalınca, kalan boşlığu kalıptaki parçayla doldurdum. Bozuk şekli kamufle etmek için Dr.Oetker'in hazır çikolata sosu ile üzerini kapattım. Fena da olmadı hani. Çok pratik ve çikolatayı seviyorsanız enfes bir tarif. Malzemeler; - 200 gr eritilmiş tereyağı
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- yarım paket kabartma tozu
- yarım çay kaşığı tuz
- 2/3 su bardağı kakao
Tarifi; 1-) Eritilmiş tereyağına şekeri ekleyip mikser yardımı ile güzelce çırpın. 2-) Yumurtalarıda ilave edip çırpmaya devam edin. 3-) Karışıma un, vanilya, kabartmatozu, kakao ve tuzu da ekleyerek karıştırın. 4-) Yağlanmış kalıba karışımı dökün. 180 derecede 25 dakika pişirin. Isıyı 150 dereceye düşürüp, kekiniz kürdan testinden geçinceye kadar pişirmeye devam edin. 5-) Pişen browninizi soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. 6-) Hazır çikolata sosunu, paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp browninin üzerine dökün.
|
|
Son Güncelleme: Salı, 18 Mayıs 2010 21:01 |
|
Cuma, 23 Nisan 2010 21:19 |
|
Hamuruna eklenen çörekotu pişince mis gibi kokuyor. Dayanamadık, fırından çıkar çıkmaz Begüm'le birer tane yedik. İçindeki peynirden sanırım, kekimiz muffin kalıplarına bir miktar yapıştı. Sıvıyağla biraz yağlamak gerekiyor. Malzemeler; - 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 demet doğranmış dereotu
- 1/2 demet doğranmış maydanoz
- Bir tutam doğranmış taze nane
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
- Yarım paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1/2 çay kaşığı tuz ( Peyniriniz tuzlu ise eklemeyebilirsiniz, tuzsuz ise tuz miktarını artırabilirsiniz)
- Aldığı kadar un
- Susam
Tarifi; 1-) Yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve unu çırpın. 2-) Susam dışındaki tüm malzemeyi ekleyip güzelce karıştırın. 3-) Muffin kalıplarının içine kağıt muffin kalıplarını yerleştirin. Karışımı eşit şekilde kalıplara paylaştırın. Üzerine susam serpiştirin. 4-) 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Not: Benim topkeklerim kağıtlara bir miktar yapıştı. Kağıtları bir fırça yardımıyla sıvıyağ ile önceden yağlamakta fayda var. Muffin kalıpları yerine kek kalıbında pişirilip dilimleyerek de servis edilebilir.
|
|
Son Güncelleme: Cumartesi, 24 Nisan 2010 07:10 |
|
|
|
|
<< Başlat < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Son >>
|
|
Sayfa 1 > 22 |
