|
Salı, 05 Ocak 2010 21:01 |
|
Yeni yılın ilk günlerinden birinde 3 Ocak 2010 da, çok sevdiğim arkadaşım Nurhan nişanlandı. İki hafta önce, Cumartesi günü Eminönü'nden şiddetli yağmura, çamura aldırış etmeden, bu kurabiyeler için alışveriş yaptık. Nasıl eğlendik anlatamam. Perihan hafta içi yüz adet kadar bu kurabiyeleri pişirip süslemek için hazır etti.Tarif yılbaşı kurabiyelerindeki tarif ile aynı, zencefilli ve tarçınlı. Eline sağlık Perihan'cığım çok lezzetli olmuşlardı. Yılbaşının ertesi günü ise çok iyi bir ekiple ,Nermin abla, Nilgün, Perihan, Ebru, Yeşim, Nurhan, küçük Doğa ve ben hep birlikte bu güzel kurabiyeleri süsledik. Biricik Nurhan'ımız nişanlandığı için hepimiz mutlu ve heyecanlıydık. Yaz ortalarında yapılacak düğünde aynı heyecanı ve mutluluğu yaşayabilecekmiyiz bilmiyorum. Bu yazıyı yazarken bile gözlerim doldu. Kıtaları, okyanusları aşıp gitsende kalbim her zaman seninle. Eminim benimle uğraşmak için mesafeler bile senin için sorun olmayacaktır. Güzel arkadaşım bir ömür boyu sürecek mutluluklar diliyorum sana.. 
|
|
Son Güncelleme: Cumartesi, 16 Ocak 2010 09:56 |
|
|
Pazartesi, 04 Ocak 2010 21:15 |
|
Yılbaşı kurabiyelerini işyerindeki arkadaşlarım için hazırladım. Hazırladım derken, Begüm ve Ebru'nun büyük yardımları ile tabi. Kurabiyeler zencefilli ve tarçınlı, oldukça lezzetli. Son bir haftam Aşure,yılbaşı pastaları, yeniyıl kurabiyeleri ve biricik arkadaşım Nurhanı'ın nişan kurabiyelerini yapmakla geçti. Önümüzdeki yılı tatlı birşeyler hazırlamakla mı geçireceğim acaba ? 
ŞEKER HAMURU KAPLAMAYA UYGUN KURABİYE TARİFİ Malzemeler; - 250 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı buğday nişastası
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3,5 - 4 su bardağı un
Tarifi; 1-) Oda sıcaklığındaki tereyağı ile yumurta, pudra şekeri, nişasta, karbonat, zencefil ve tarçını karıştırın. 2-) Karışıma yavaş yavaş unu ekleyerek güzelce yoğurun. 3-) Kurabiye hamurunu streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 4-) Dinlenen hamuru 0,5 cm kalınlığında merdane ile açarak istediğiniz şekilde kalıplarla kesin. Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 5-) 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Kurabiyelerin kenarları kızarmaya başlayınca pişmiş demektir.
|
|
Son Güncelleme: Salı, 05 Ocak 2010 08:54 |
|
Perşembe, 31 Aralık 2009 11:15 |
|
Canım arkadaşım Gülver için yaptığım yeni yıl pastası ve aynı zamanda benim ikinci şeker hamurlu pastam. İlk olarak şeker hamurunu Begüm'ün doğumgünü pastasında kullanmıştım. Ve şeker hamurunu da Sevgili Ayşe Yaman'ın marshmallowdan şeker hamuru tarifini kullanarak yapmıştım. Yeni yıl pastalarımda ise hazır şeker hamuru kullandım. Beyaz olarak aldığım şeker hamurlarını, gıda boyaları ile renklendirdim. Çok keyif alarak yaptığım bir pasta oldu. Özellikle hediye paketlerini ve kardan adamı yapmak çok zevkliydi. Bir gün önce pastamın pandispanyasını hazırladım. Tarif Begüm'ün doğum günü pastasında kullandığım pandispanya tarifi. Buraya tıklayarak bakabilirsiniz. Ertesi gün keki üç parçaya ayırdım. Bir katına kremşanti sürdüm. Ve bol vişne ile çikolata serptim. Bu arada kekleri kakaolu sütle ıslattım. Diğer katına ise, çikolatalı ganaj yapıp sürdüm. Ve bu katına da bolca fındık krokan ve damla çikolata serptim. Pastanın dış yüzeyine düzgünce kremşanti sürdüm ve buzdolabında dinlendirdim. Ardından şeker hamuru ile kaplayarak süsledim. 2010 yılı umarım herkesin dileklerinin kabul olduğu bir yıl olur. 
|
|
Son Güncelleme: Pazartesi, 04 Ocak 2010 21:09 |
|
|
|
|
<< Başlat < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Son >>
|
|
Sayfa 3 > 22 |
