|
Cumartesi, 26 Haziran 2010 20:15 |
|
Mercimek annemin bahçesinden. Geçen yıl ilk kez mercimek çok az da nohut ekildi bahçeye. Eee biraz zahmetli tabii üretimi. Bize yetecek kadar ekildiği için hiç bir makine kullanılamadı haliyle. Bilek gücü sadece.. Alınteriyle yetiştirilmiş bahçe ürünlerinin değeri çooook yükseklerde bizim mutfakta. Tarifi ilk Portakal ağacında gördüm. Sevgili Hatice'nin tarifinde prinç var fakat ben kullanmadım. Siz isterseniz orjinal tarifine buradan bakabilirsiniz. Bir de ben limon yerine nar ekşisi kullandım. Çok lezzetli oldu ve aynı zamanda besleyici bir salata. Malzemeler; 1-) 1 su bardağı yeşil mercimek 2-) 1 adet büyüklerinden kuru soğan 3-) 3-4 dal taze soğan 4-) 1 büyük havuç 5-) Yarım demet nane 6-) Yarım demet dereotu 7-) Yarım çay bardağı zeytinyağı 8-) Nar ekşisi ( Nar ekşisi yoksa limon da kullanabilirsiniz) 9-) Tuz ve sumak Tarifi; - Mercimeği haşlayıp süzün.
- Kurusoğanı küçük küçük doğrayın ve rendelenmiş havuçla birlikte bir miktar kavurun.
- Yeşillikleri küçük küçük doğrayın.
- Haşlanmış mercimeğe, kavrulmuş soğan ve havuç, yeşillikler, tuz baharat ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın.
Afiyet olsun..
|
|
Son Güncelleme: Cumartesi, 03 Temmuz 2010 08:46 |
|
|
Pazar, 16 Mayıs 2010 14:08 |
|
Dilim olarakta fotoğrafını çeksem fena olmazdı ama unuttum. Genelde sade olarak yaptığım browniye bu sefer vişne ekledim. Geçen yazdan dondurucuya stokladığım vişne paketlerini de tazeleri çıkmadan tüketmiş olmak için biraz da. Browninin orta kısmı kalıpta kalınca, kalan boşlığu kalıptaki parçayla doldurdum. Bozuk şekli kamufle etmek için Dr.Oetker'in hazır çikolata sosu ile üzerini kapattım. Fena da olmadı hani. Çok pratik ve çikolatayı seviyorsanız enfes bir tarif. Malzemeler; - 200 gr eritilmiş tereyağı
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- yarım paket kabartma tozu
- yarım çay kaşığı tuz
- 2/3 su bardağı kakao
Tarifi; 1-) Eritilmiş tereyağına şekeri ekleyip mikser yardımı ile güzelce çırpın. 2-) Yumurtalarıda ilave edip çırpmaya devam edin. 3-) Karışıma un, vanilya, kabartmatozu, kakao ve tuzu da ekleyerek karıştırın. 4-) Yağlanmış kalıba karışımı dökün. 180 derecede 25 dakika pişirin. Isıyı 150 dereceye düşürüp, kekiniz kürdan testinden geçinceye kadar pişirmeye devam edin. 5-) Pişen browninizi soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. 6-) Hazır çikolata sosunu, paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp browninin üzerine dökün.
|
|
Son Güncelleme: Salı, 18 Mayıs 2010 21:01 |
|
|
|
|
|
<< Başlat < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Son >>
|
|
Sayfa 1 > 33 |
